VINI

Sauvignon OMNIA MATER - Marco Merge

Quando si parla di Sauvignon, si entra in una estenuante ricerca della qualità e di attenzione da dedicare ad uno dei vitigni più complicati in circolazione. Un vino capace di conquistare il cuore di tutti ed i palati più esigenti. Si fa amare da subito grazie alle sue note spiccatamente eleganti che virano dal passion fruit, alla pesca, rinfrescate da sbuffi erbacei e dalle pirazine tipiche dei grandi sauvignon mondiali. Un vino da bere semplicemente accanto alla persona giusta. Vitigno: Sauvignon - Gradazione alcolica: 13%

Pecorino Lazio IGP AMANTES - Marco Merge

Minerale ed erbaceo, questo pecorino apre con note marcate di erbe officinali ed anice stellato ai quali seguono sentori piacevolmente agrumati di arancio e frutta a polpa bianca. Il sorso è dinamico e ricco con finale elegante e sapido. Ottimo con primi a base di pesce e carni bianche o preparazioni a base di funghi. Vitigno: Pecorino - Gradazione alcolica: 13%

Frascati DOC AMANTES - Marco Merge

Questo Frascati superiore si caratterizza per i suoi profumi delicati e balsamici. I sentori floreali di camomilla e zagara si sposano a note di erbe aromatiche di timo e alloro. Il sorso è di medio corpo e di ottima freschezza, chiude in bocca con una piacevole ed elegante avvolgenza. Ideale con antipasti o primi di pesce, si abbina molto bene a preparazioni a base di carne bianca. Vitigno: Malvasia puntinata, Bombino, Malvasia di Candia - Gradazione alcolica: 13%

Chardonnay 1920 - Marco Merge

Con le sue note fruttate - floreali, questo Chardonnay si muove in armoniosa sinfonia tra sentori di pesca e cedro che si fondono a profumi che richiamano il glicine, sul finale un leggero accenno di speziatura dolce di pepe bianco. Elegante e di buona struttura, in bocca si muove con piacevole dinamicità. Ottimo su tartare e crostacei, si consiglia anche su formaggi di capra e primi a base di ragù di carni bianche. Vitigno: Chardonnay - Gradazione alcolica: 13%

Rose AMANTES - Marco Merge

Vino di colore rosa brillante con dei riflessi ciliegia. Al naso giungono sentori floreali con note leggermente speziate e di frutta esotica. Il suo gusto pieno, armonico e vellutato lo rendono estremamente accattivante. Vino da tutto pasto, ottimo anche da aperitivo ed in abbinamento con pietanze saporite, soprattutto estive, ed ovviamente con pietanze a base di pesce, primi con condimenti delicati e salumi leggeri. Vitigno: Syrah - Gradazione alcolica: 13% Prezzo:

Syrah OMNIA MATER - Marco Merge

Richiami intensi di frutta matura ed appassita, questo Syrah si caratterizza per le sue note di prugna e confettura di frutti di bosco. Richiami di cioccolato e tabacco chiudono un profilo olfattivo decisamente ampio. In bocca è pieno, corposo e persistente, di grande struttura. Si appoggia su una notevole acidità che dà slancio al sorso. Consigliato su secondi con carne di manzo e stufati. Ottimo abbinamento anche con formaggi stagionati. Vitigno: Syrah - Gradazione alcolica: 14,5%

Cesanese AMANTES - Marco Merge

Questo Cesanese offre un profilo olfattivo ampio che spazia da frutti rossi a sentori floreali di viola e di macchia mediterranea che cedono il passo a speziatura e balsamicità tipiche del pepe nero e della liquirizia. Ampio al palato, corposo e molto persistente, bilanciato tra sapidità e freschezza. Il sorso non stanca. Un vino di gran carattere. Si sposa molto bene con secondi e grigliate di carne. Consigliato anche con ragù sughi e formaggi stagionati. Vitigno: Cesanese - Gradazione alcolica: 14 %

Montepulciano d'Abruzzo DOC Amantes - Marco Merge

Questo Montepulciano è un vino vibrante con sentori fruttati di amarena e lampone che si inseriscono in una trama olfattiva piacevolmente speziata con note di pepe e grafite. In bocca il sorso è agile e di buon corpo, piacevolmente fresco e di ottima persistenza. Consigliato su primi a base di ragù o su formaggi semi stagionati. Vitigno: Montepulciano - Gradazione alcolica: 13%

Merlot Cabernet 1920 - Marco Mergè

Il blend Merlot e Cabernet Sauvignon MCMXX interpreta al meglio le peculiarità di entrambi i vitigni. Lampone e menta lasciano spazio a note di cioccolato e cuoio con un piacevole sottofondo minerale di grafite. In bocca si apre con gradevole morbidezza ed avvolgenza. Il sorso risulta vibrante e di lunga persistenza. Ottimo con preparazioni a base di maiale e con formaggi stagionati. Vitigno: Merlot e Cabernet Sauvignon - Gradazione alcolica: 14%

Syrah OMNIA MATER - Marco Mergè

Richiami intensi di frutta matura ed appassita, questo Syrah si caratterizza per le sue note di prugna e confettura di frutti di bosco. Richiami di cioccolato e tabacco chiudono un profilo olfattivo decisamente ampio. In bocca è pieno, corposo e persistente, di grande struttura. Si appoggia su una notevole acidità che dà slancio al sorso. Consigliato su secondi con carne di manzo e stufati. Ottimo abbinamento anche con formaggi stagionati. Vitigno: Syrah - Gradazione alcolica: 14,5%

Cesanese AMANTES - Marco Mergè

Questo Cesanese offre un profilo olfattivo ampio che spazia da frutti rossi a sentori floreali di viola e di macchia mediterranea che cedono il passo a speziatura e balsamicità tipiche del pepe nero e della liquirizia. Ampio al palato, corposo e molto persistente, bilanciato tra sapidità e freschezza. Il sorso non stanca. Un vino di gran carattere. Si sposa molto bene con secondi e grigliate di carne. Consigliato anche con ragù sughi e formaggi stagionati. Vitigno: Cesanese - Gradazione alcolica: 14 %

Montepulciano d'Abruzzo DOC Amantes - Marco Mergè

Questo Montepulciano è un vino vibrante con sentori fruttati di amarena e lampone che si inseriscono in una trama olfattiva piacevolmente speziata con note di pepe e grafite. In bocca il sorso è agile e di buon corpo, piacevolmente fresco e di ottima persistenza. Consigliato su primi a base di ragù o su formaggi semi stagionati. Vitigno: Montepulciano - Gradazione alcolica: 13%

Merlot Cabernet 1920 - Marco Mergè

Il blend Merlot e Cabernet Sauvignon MCMXX interpreta al meglio le peculiarità di entrambi i vitigni. Lampone e menta lasciano spazio a note di cioccolato e cuoio con un piacevole sottofondo minerale di grafite. In bocca si apre con gradevole morbidezza ed avvolgenza. Il sorso risulta vibrante e di lunga persistenza. Ottimo con preparazioni a base di maiale e con formaggi stagionati. Vitigno: Merlot e Cabernet Sauvignon - Gradazione alcolica: 14%

Rosè AMANTES - Marco Mergè

Vino di colore rosa brillante con dei riflessi ciliegia. Al naso giungono sentori floreali con note leggermente speziate e di frutta esotica. Il suo gusto pieno, armonico e vellutato lo rendono estremamente accattivante. Vino da tutto pasto, ottimo anche da aperitivo ed in abbinamento con pietanze saporite, soprattutto estive, ed ovviamente con pietanze a base di pesce, primi con condimenti delicati e salumi leggeri. Vitigno: Syrah - Gradazione alcolica: 13%

Sauvignon OMNIA MATER - Marco Mergè

Quando si parla di Sauvignon, si entra in una estenuante ricerca della qualità e di attenzione da dedicare ad uno dei vitigni più complicati in circolazione. Un vino capace di conquistare il cuore di tutti ed i palati più esigenti. Si fa amare da subito grazie alle sue note spiccatamente eleganti che virano dal passion fruit, alla pesca, rinfrescate da sbuffi erbacei e dalle pirazine tipiche dei grandi sauvignon mondiali. Un vino da bere semplicemente accanto alla persona giusta. Vitigno: Sauvignon - Gradazione alcolica: 13%

Pecorino Lazio IGP AMANTES - Marco Mergè

Minerale ed erbaceo, questo pecorino apre con note marcate di erbe officinali ed anice stellato ai quali seguono sentori piacevolmente agrumati di arancio e frutta a polpa bianca. Il sorso è dinamico e ricco con finale elegante e sapido. Ottimo con primi a base di pesce e carni bianche o preparazioni a base di funghi. Vitigno: Pecorino - Gradazione alcolica: 13%

Frascati DOC AMANTES - Marco Mergè

Questo Frascati superiore si caratterizza per i suoi profumi delicati e balsamici. I sentori floreali di camomilla e zagara si sposano a note di erbe aromatiche di timo e alloro. Il sorso è di medio corpo e di ottima freschezza, chiude in bocca con una piacevole ed elegante avvolgenza. Ideale con antipasti o primi di pesce, si abbina molto bene a preparazioni a base di carne bianca. Vitigno: Malvasia puntinata, Bombino, Malvasia di Candia - Gradazione alcolica: 13%

Chardonnay 1920 - Marco Mergè

Con le sue note fruttate - floreali, questo Chardonnay si muove in armoniosa sinfonia tra sentori di pesca e cedro che si fondono a profumi che richiamano il glicine, sul finale un leggero accenno di speziatura dolce di pepe bianco. Elegante e di buona struttura, in bocca si muove con piacevole dinamicità. Ottimo su tartare e crostacei, si consiglia anche su formaggi di capra e primi a base di ragù di carni bianche. Vitigno: Chardonnay - Gradazione alcolica: 13%